01-10-2009, 12:28 AM
01-10-2009, 01:24 AM
Vildtkokken.dk
Heller en fin lille mad gris, end en stor pissert, Keiler
http://www.riffeljagt.com/ajbutton.gif
Heller en fin lille mad gris, end en stor pissert, Keiler
http://www.riffeljagt.com/ajbutton.gif
01-10-2009, 01:59 AM
Jeg tilbereder ofte fugle i cocotte / stegeso. Der findes en del opskrifter rundt omkring på nettet - f.eks. http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/til...2.php?id=9 - så er det bare at gætte sig til, hvilke af de nævnte kræ der kommer tættest på gråbasser []. De bliver dejligt møre, bevarer saften og det giver en go' fond - og så gør det jo helle ikke noget, at det er piiiiiise nemt.
/bundgaard
/bundgaard