Nu har man jo snart føds'dag og jeg har lige fået at vide (af min kone) at jeg ønsker mig en knivsliber til vores mange køkkenknive...
Er der nogen der kan anbefale en model der ikke kræver nogen håndværksmæssig uddannelse for at betjene....
________________________________________________________________________________________________
![[Image: ajbutton.gif]](http://i765.photobucket.com/albums/xx295/fart4/ajbutton.gif)
A house without a rifle is just a house..
Ja, pak dine knive ind og læg dem i en pap-kasse. Send dem til H.W.Larsen i kødbyen så klare de den for dig. Og du har en chance for at de kan bruges et par år endnu. Og få lige et godt strygestål med retur når de sender dem tilbage.
http://www.hwl.dk/products-strygestaal-t...7125).aspx
Så kan du ønske dig noget du i virkeligheden vil have uden at ødelægge husfreden.
Gør jeg selv med alle! mine knive, også jagtknive.
Kokken
Hard work doesn't guarantee success, but no work guarantees failure..
Tormek.....[
] Har selv sådan een,og dét virker
]
Hilsen Ulrik
Citat:quote:
Originally posted by farT4
Nu har man jo snart føds'dag og jeg har lige fået at vide (af min kone) at jeg ønsker mig en knivsliber til vores mange køkkenknive...
Er der nogen der kan anbefale en model der ikke kræver nogen håndværksmæssig uddannelse for at betjene....
________________________________________________________________________________________________
A house without a rifle is just a house..
Jeg ville bruge ham her:
http://mighty-sharp.com/
Han sleb mine køkken- og jagtknive sidste år, og de blev fantastisk skarpe. jeg mener også at han sælger slibe"maskinen" som vel mest minder om lanskys sten og anlæg - bare til mere prof. brug - så bestemmer du selv om du vil sende knivene eller gør'det selv [
]
Gode kugler!
Hej LOA
Det skulle vel aldrig være til Outdoor 2011 de blev slebet [
]
Citat:quote:
Originally posted by Poulsen
Hej LOA
Det skulle vel aldrig være til Outdoor 2011 de blev slebet []
He [
] Hej MHP [
] Jeg havde gættet på, - da jeg så billeder af ræve og din vildtkrog at det var dig der løb rundt og var efter rævene [
]
Jo det var på Outdoor 2011 og de blev dæleme skarpe [
]
Jeg regner med at vi mødes først i næste måned [?] så skal vi snakke ræve og 22-250 - ud over alt det andet. Og stort tillykke med dinros for dit angergerment i de utilpassede unge [
]
Nå men jeg skal ikke "forstyrre tråden mere" jeg tror måske også at du kan sige god for Mighty-sharp, Poulsen. [
]
Gode kugler!
Hejsa
Hvis man godt kan lide at gøre det selv så kan jeg anbefale APEX knife sharpener (den er til salg på mighty sharp siden og man kan også købe den direkte hos producenten - det gjorde jeg).
Efter det så tag et kig på denne side omkring det at slibe knive - sådan en dobbelt edge - det virker [
]
http://www.caseyspm.com/Knives.html
Mvh.
Anders
Jeg skal ikke ødelægge nogens fornøjelse ved at eje godt, dyrt kram, men bare gøre opmærksom på, at IKEA sælger et keramisk strygestål for 79,-kr.("Flaksa")
Trods den mistænkeligt lave pris virker det simpelthen fabelagtigt. Jeg har haft et et stykke tid.[
]
Jeg har haft mange strygestål i mit liv, men er nået frem til at mange strygestål ikke er pengene værd. Jeg har investeret i nogle ordentlige fra HWL, de virker.
Jeg har apex slibesystem til når knivene skal have en ordentlig omgang. Jeg kan kun anbefale dette slibesystem. Det er dyrt, men det virker fantastisk. Det er en fornøjelse at arbejde med og knivene bliver skarpe, hvor man sliber minimalt af kniven.
Citat:quote:
Originally posted by kwi
Jeg skal ikke ødelægge nogens fornøjelse ved at eje godt, dyrt kram, men bare gøre opmærksom på, at IKEA sælger et keramisk strygestål for 79,-kr.("Flaksa")
Trods den mistænkeligt lave pris virker det simpelthen fabelagtigt. Jeg har haft et et stykke tid.[]
Med al respekt. Ikeas strygestål virker sikkert fortrinligt, men har du en kniv med en slidt og nedbrudt æg kan APEX sliberen bygge den op med en perfekt vinkel, så den er lynende skarp - det ville jeg ikke påtage mig med et strygestål. Den ser jeg som en mulighed for, når man "står med fingrene i dyret" (undskyld udtrykket) at få en ellers ok, men lidt slidt æg til at skære ordentlig igen. Brug af strygestål og sliber, er med andre ord to forskellige ting i min verden [
]
Gode kugler!
Et strygestål i min verden er til at vedligeholde en æggen på en kniv, ikke til at slibe. Den udsætter intervallet mellem slibningerne.
Helt rigtigt. Når du bruger en skarp kniv, kan æggen lægge sig lidt ned. Så kan du rejse æggen igen ved at bruge strygestålet (hvis du ellers kan finde ud af det. Mange tæsker løs med stålet, og gør mere skade end gavn). Men når æggen flosser og brækker af, er der ikke noget at rejse op med strygestålet, og så skal der slibes igen.
M.v.h. Lasse.
...Regulering er jagt !
![[Image: ajbutton.gif]](http://i96.photobucket.com/albums/l187/lassescout/ajbutton.gif)
Citat:quote:
Originally posted by LasseScout
og så skal der slibes igen.
Og netop derfor har jeg i dag taget spenderbukserne på og investeret i en Sheppach Tiger 2000(
http://www.youtube.com/watch?v=7d0dinhAJvM) med hele udstyret til slibning af stemmejern, økser, store og små knive samt sakse til den nette sum af 1570,- inkl moms....(fås vist lidt billigere i Harald Nyborg)
Sheppachen er en Tormek-efterligning til en væsentligt reduceret pris. Al tilbehøret jeg købte til slibning er Tormek.
Mvh
Otterup
Citat:quote:
Al tilbehøret jeg købte til slibning er Tormek
DU skal fandnme ikke købe tilbehør til Tormek,og så bruge det på din Wannabe sliber...!!!! [
][
][
][
][
][
][
][
]
Hilsen Ulrik
Nu har jeg bestilt den Apex kit 4, direkte fra United Bluff. Jeg glæder mig til at den kommer så kan jeg se om det er noget der virker. Jeg har før haft problemer med bl.a Tormek på mine Fällknive med 3G stål. Det er simpelthen for hårdt til normale slibesten.
Mvh.LANI
Jeg gider ikke diskutere med folk der bruger argumenter....
STILLE!!! du er bare misundelig over at stemmerne KUN taler til Mig...
Jeg bruger Lansky til at rette æggen op - 25grader.
Herefter kan man i nogen tid bruge strygestål.
** Jo mere jeg øver mig - jo heldigere bliver jeg **
Du bliver rigtig glad for din nye apex sliber. Jeg har ikke fortrudt et sekund, med mit sæt. sig til hvis du har et spørgsmål eller skal have en instruktion i brugen af den.
Hilsen Christian
Takker :-)
Mvh.LANI
Jeg gider ikke diskutere med folk der bruger argumenter....
STILLE!!! du er bare misundelig over at stemmerne KUN taler til Mig...