Våbenteknisk Forum - VTF

Nu hvor julen er i gang, ville det være meget rart at høre hvad de ærede medlemmer for at spise juleaften.
Hos os står den på and og nakkesteg med det hele, hvide og brunede kartofler samt risalamande.

GOD JUL

/Rolin

Bacondækket rådyrryg på weberen, med flødesovs deraf..
Brune kartofler og waldorfsalat.
Smørristede grønne bønner med baconstykker.
Og sidst klassikeren ris'a'lamande.

Og også glædelig jul fra familien her..

________________________________________________________________________________________________

A house without a rifle is just a house..

Den klassiske and med to slags kartofler sovs. Til forret trillebolle suppe og dessert risalamande. Pyha har mest været i køkkenet for at hente en kop kaffe indtil i går, så det bliver spændende at lave mad til 14.

Vi skulle sætte 3 ænder over til langtids-stegning kl. 10 i formiddags. Den ene røg i ovnen, den anden på grillen og den tredie i skraldespanden. Den var fuld af store knuder med brun væske i []. Vi klarer os nu nok - 7 kg kød ( godt nok incl. ben) - 2 ænder og en steg - til 8 mand. Men der bliver ikke så meget kold and til i morgen som jeg havde håbet på[:I]

CP
"Kryogenbehandling af riffelpiber-det virker"

Flæskesteg og vildænder, hvide og brunede kartofler..
og selvfølgelig risalamande.

Glædelig jul alle sammen



VH
Lars
Nu også med 45/70

En pose lakrids konfekt, dertil rigeligt med kaffe..

-/ Obelix.
Alt vildsvine jagt jeg ikke er med på, gør mig misundelig.!
-Slog hovedet da jeg faldt i gryden som lille..

Forret: ristede kammuslinger på bund af gulerodspure med medieret fennikel og drysset med rødløg og forårsløg
Hovedret: marineret dyreryg på pure af jordskokker og svampe garneret med tørmarinerede forårsløg og fennikel, ristede svampe og ovnsættere søde kartofler. Dertil bagte minikrydderkartofler og og glace af fond kogt på rygbenene plus div grønt.
Dessert: tre slags sorbet: jordbær, ananas og ón særlig hemmelig julesorbet . Garneret med skærsøgaard brandy margineredes blommefileter og hvidvinsmarinerede appelsinfileter og julesirup laver af hvidvin, brandy, sukker, sukker og saften fra en sød appelsin.
Kaffe og konfekt af æblemarcipan med chokoladeovertræk.
Vine: Zinck pinot gris terroir og en rød crianza fra 2006. Skærsøgaard brandy til kaffen. Ud på aftenen hjemmebrygget julebryg...

.....nu certificeret indianer...med license to kill... :-)

Favourite Quote: En humlebi ved ikke, at den ikke kan flyve......Gå ud på terrassen og vift med armene...hvis du letter må du være uvidende ;-)

Og kan se, at I må bære over med min iphones ordbog...:-)

.....nu certificeret indianer...med license to kill... :-)

Favourite Quote: En humlebi ved ikke, at den ikke kan flyve......Gå ud på terrassen og vift med armene...hvis du letter må du være uvidende ;-)

Pizza Diablo med extra pepperoni, et grundigt skud chilidrys og oregano, samt en god håndfuld japapenos. =oÞ

Polarbears walk a lonely path..

But we sometimes do kick back, relaxes and downs a beer. =o)

Citat:quote:

---

Originally posted by HappyNanoq

Pizza Diablo med extra pepperoni, et grundigt skud chilidrys og oregano, samt en god håndfuld japapenos. =oÞ

---

hva?..nej øl med pizza ,Happy..[]
...

Ja, der fulgte et par Tuborg Guld med ned.... og nu hygger jeg med den sidste rest af Ron Zacapa 25 års Centennario XO rommen... =o)

Polarbears walk a lonely path..

But we sometimes do kick back, relaxes and downs a beer. =o)

Citat:quote:

---

Originally posted by HappyNanoq

Ja, der fulgte et par Tuborg Guld med ned.... og nu hygger jeg med den sidste rest af Ron Zacapa 25 års Centennario XO rommen... =o)

Polarbears walk a lonely path..

But we sometimes do kick back, relaxes and downs a beer. =o)

---

Oh...lyder godt til mig..[]

En cheese burger efterfulgt af en Samuel Adams Boston Lager......naste ar holder jeg sgu' jul hos RAN.

Jess Christensen
Master Pistolsmith

Vi prøvede for første gang langtidsstegt and. Den fik 10 timer i ovnen ved 85gr. og så lige 10 minutter under grillen for at gøre skindet helt sprødt. Det er vildt godt - supermørt og meget saftigt. Anbefales! [:p]

Glædelig jul og godt nytår fra det østjyske. Og et stort knæk og bræk til alle for 2013.

Mvh Club338
... min næste Sako BLEV en L461 Vixen .223R :-)

Vildsvinefilet marineret i soja, derefter fyldtmed dadler, viklet ind i bacon. Det blev fantastisk. Dertil hvidkål, rødkål, hvide og brune kartofler, samt rigelige mængder sovs.

243 win, 30.06, 8x57 js

Langtidsstegt gås (7,5 timer v 125 grader) med alt det traditionelle tilbehør og så ris alamande til dessert.

MvH
Morten

[IMG] http://img.photobucket.com/albums/v603/S...rdlogo.gif [/IMG]
.22lr, .22wmr, .17hmr, .243Win, 6,5x55, .308Win, 9,3x62

Langtidsstægt grågås stoppet med fars rørt med hakket lever, hjerte,kråse, champion, og rigeligt med salvie. brunede kartofler, rødkål sovs og kartofler. dertil en god amarone

mvh Ejvind

Alting er let, bare man kan det