+- Våbenteknisk Forum - VTF (http://mybb.riffeljagt.com)
+-- Forum: Jagt & friluftsliv (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Forum: Jægerkøkkenet (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=74)
+--- Tråd: Højreb af råvildt (/showthread.php?tid=11043)
Højreb af råvildt - Kim Richter - 25-10-2008
Jeg har fundet ud af at alle de dyrrygge fylder for meget i fryseren så derfor er jeg begyndt at afpudse højrebskødet (det som sidder på hver side af rygraden)
Det har mange fordele
1. Man får et stykke lidt større end en mørbrad fra en gris.
2. Det er meget nemmere at udskrære.
3. Det er meget nemt at stege. 3 min på hver af de 3 sider.
4. Det fylder meget mindre i fryseren
5. Man får delt ryggen så der ikke skal være 8 gæster før den kan tages op.
6. Det giver mulighed for en pande sovs.
KR
Heller komme galt afsted end, slet ikke afsted
Højreb af råvildt - Buffalo - 21-11-2008
Virkeligt lækkker!!!!!
Prøv næste gang at koge panden af med en mørk øl til sousen sammen med lidt friske krydder urter,,,,,,,nååeee nej det var vist ikke min opskrit,men sikkert lækkert,
mvh Buffalo
Højreb af råvildt - Asbjoern - 21-11-2008
Jeg laver samme nummer....[
]Prøv også at skære dem i 2-2½ cm. tykke bøffer. Mariner dem i 2-3 timer i soya, hvidløg, olivenolie og så steg dem på webergrillen......[^][^]
Det er en herreret, så selv svigermor blir´ imponeret....
Ps. Det kræver desværre en del rigtig god rødvin...[8D]
Asbjoern
------------------------------
Nu også med 338 win. mag......
Højreb af råvildt - petoni - 22-11-2008
Citat:quote:
Originally posted by Asbjoern
Jeg laver samme nummer....[
Prøv også at skære dem i 2-2½ cm. tykke bøffer. Mariner dem i 2-3 timer i soya, hvidløg, olivenolie og så steg dem på webergrillen......[^][^]
Det er en herreret, så selv svigermor blir´ imponeret....
Ps. Det kræver desværre en del rigtig god rødvin...[8D]
Jae...og jo mere rødvin, jo nemmere er det at holde svigermor ud[
]Per T Nielsen
"Jæ en jyde, dæ ve skye"
Højreb af råvildt - Asbjoern - 22-11-2008
Citat:quote:.....[
Originally posted by petoni
Citat:quote:
[i]
Jae...og jo mere rødvin, jo nemmere er det at holde svigermor ud[
Per T Nielsen
][][][^]Asbjoern
------------------------------
Nu også med 338 win. mag......
Højreb af råvildt - ULG - 22-11-2008
[quote]Jae...og jo mere rødvin, jo nemmere er det at holde svigermor ud
[/quote
............. Det kommer an på om det er een selv,eller svigermor der drikker det.........[8D]
Hilsen Ulrik
Højreb af råvildt - Asbjoern - 22-11-2008
Citat:quote:
Originally posted by ULG
[quote]Jae...og jo mere rødvin, jo nemmere er det at holde svigermor ud
[/quote
............. Det kommer an på om det er een selv,eller svigermor der drikker det.........[8D]
Hilsen Ulrik
....begge dele....[?][:o)]
Asbjoern
------------------------------
Nu også med 338 win. mag......