Koldrøget "Magnum-Rotte" - Printviselig Version: +- Våbenteknisk Forum - VTF (http://mybb.riffeljagt.com) +-- Forum: Jagt & friluftsliv (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=14) +--- Forum: Jægerkøkkenet (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=74) +--- Tråd: Koldrøget "Magnum-Rotte" (/showthread.php?tid=14618) |
Koldrøget "Magnum-Rotte" - SA - 09-03-2010 Så fik jeg mig endeligt taget sammen til at få røget rygfileterne fra sidste års bæverjagt. Da markejeren selv skulle have baglårene, blev det "rygstykkerne" der kom med hjem, og som nu har fået en tur i salt og derefter i røgeovnen. Det smager lidt ligesom råvildt, men alligevel ikke. Kan anbefales.... Mvh. Søren Koldrøget "Magnum-Rotte" - ran - 09-03-2010 Har det samme sødlige smag som harer? .....nu også ejer af en pumpehagler :-) Favourite Quote: En humlebi ved ikke, at den ikke kan flyve......Gå ud på terrassen og vift med armene...hvis du letter må du være uvidende ;-) Koldrøget "Magnum-Rotte" - SA - 10-03-2010 Sødt syntes jeg ikke det er, måske mindre vildtagtig, men mere rund i smagen, hvis man kan sige det således. Mvh. Søren Koldrøget "Magnum-Rotte" - ran - 11-03-2010 OK... det ser sgu meget godt ud... Har nu prøvet to slags gnavere på middagsbordet (ikke bæver) - og begge smagte ikke specielt godt... så jeg er ved at give lidt op, mht. det kulinariske og gnaverkød... Men det er da et forsøg hver med bæver, hvis det er OK... ...spændende... :-) .....nu også ejer af en pumpehagler :-) Favourite Quote: En humlebi ved ikke, at den ikke kan flyve......Gå ud på terrassen og vift med armene...hvis du letter må du være uvidende ;-) Koldrøget "Magnum-Rotte" - M@X 2.1 - 11-03-2010 Jeg har spist "Magnum-Rotte" ved flere lejligheder. Både som Bævergryde og som pandestegte peberbøffer. Det smager fremragende. Rotten er jo planteæder, så den har næppe trikiner. God appetit [] -- mvh M@X 2.0 Boltlift - or bust... Time weighed heavily on the craftsmans shoulders whispering Compromise! No true craftsman ever listened! Koldrøget "Magnum-Rotte" - Tonny - 11-03-2010 Citat:quote: Har du fået kødet af walnut, for så tror jeg at jeg ved hvorfor det ikke var specielt godt...[xx(] http://www.riffeljagt.com/forum/code/topic.asp?TOPIC_ID=18701&SearchTerms=og http://www.riffeljagt.com/forum/code/topic.asp?TOPIC_ID=14064&SearchTerms=og +GONE2HUNT+ Op ad bakke, er trods alt stadig fremad. Koldrøget "Magnum-Rotte" - Walnut - 11-03-2010 Citat:quote: [][:I][:I][:I] Walnut |