+- Våbenteknisk Forum - VTF (http://mybb.riffeljagt.com)
+-- Forum: Jagt & friluftsliv (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Forum: Jægerkøkkenet (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=74)
+--- Tråd: Opskrift på bjørnekød (/showthread.php?tid=21530)
Opskrift på bjørnekød - Anette Madsen - 13-06-2013
Hej jeg søger en opkrift på bjørnekød
Mvh Anette
Opskrift på bjørnekød - chrstn_olsen - 13-06-2013
Husk at checke for trikiner - gælder kød fra alle kød/ædselsædere.
Stort knald = stort smil :-D
Opskrift på bjørnekød - Rolin - 13-06-2013
Hej Anette
Velkommen til.
Det afhænger af hvilket stykke kød fra bjørnen du har.
Hvis det er en steg ville jeg grille den ved svag varme, lavt fedt indhold gør at kødet bliver tørt, du kan evt bruge alm. spæk og en spækkenål, så trækker du lange tynde strimler spæk med ind i kødet med nålen.
Hvis det er bøffer så bare salt og peber og på grille med dem,de er bedst hvis de stadigvæk er lidt røde indeni.
Hvis du vil have flere opskrifter så skriv til mig på rolin@image.dk
/Rolin