+- Våbenteknisk Forum - VTF (http://mybb.riffeljagt.com)
+-- Forum: Off topic (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=15)
+--- Forum: Off topic (http://mybb.riffeljagt.com/forumdisplay.php?fid=32)
+--- Tråd: Kødhakker eller foodprocesser (/showthread.php?tid=26719)
Kødhakker eller foodprocesser - bobo - 08-05-2018
Hej Ærede formænd.
Desværre er min gamle kødhakker nu endegyldigt gået til de evige skrotmarker.
I den forbindelse overvejer jeg at anskaffe en foodprocessor som erstatning for den.
Brugen er her om sommeren hovedsagelig til hakning af fisk som indeholder mange ben. Brasen og skaller giver faktisk nogle rigtig gode frikadeller, og ungerne er vilde med dem.
Om efteråret er der jo det med at hakke vildtkød. Vi spiser rigtigt mange retter med hakket kød og en vis %del vildtkød giver super smag.
Min gamle kødhakker klarede fint overstående, så jeg kunne naturligvis bare købe en ny kødhakker, men overvejer en foodprocessor i stedet.
Da vi her i huset overhovedet ikke har erfaringer med foodprocessor, har jeg egentlig aldrig været klar over hvad sådan en fætter kan, ud over de info, der kommer fra The Julekalender.
Imidlertid så jeg en udsendelse på DR, hvor en foodprocessor blev brugt til at snitte kål og andre grøntsager, hvilket kunne spare mange timer med kniv og bræt i køkkenet.
Jeg ved bare ikke om en foodprocessor også kan hakke fisk og kød. Specielt er det ret vigtigt at de fisk vi hakker virkelig får de uundgåelige fiskeben hakket i småstykker.
Håber på at nogen herinde kan give lidt info om hvordan sådan en foodprocessor er til hakning.
Sonny
RE: Kødhakker eller foodprocesser - Lars M. L. - 09-05-2018
Vi har en kitchenAid-køkkenmaskine. Den kan røre deg, hakke kød og meget andet. Jeg synes, at den er lidt besværlig at rengøre.
Mvh Lars
RE: Kødhakker eller foodprocesser - Søby - 09-05-2018
Hej,
En god stærk foodprocessor er genial til fiskefars, men til kød så er en dedikeret kødhakker klart at foretrække. Foodprssesore og div køkkenmaskiner er sjældent ret gode når det kommer til at hakke kød. Det er for det meste selve knivene og hakkeren der er for dårlig ikke maskinen. Selvfølgelig hvis man hakker to kilo om året barsler det sig ikke, at investere i både hakker og foodprocessor, så ville foodprocessoren være nok...
RE: Kødhakker eller foodprocesser - farT4 - 09-05-2018
Vi har Kitchen Aid, som har stået os bi i mange år, primært som røremaskine..
Jeg købte kødhakkeren og bruger den ofte til hakket råvildt.
Ligeledes laves der flittigt råvildtleverposteg på den.
Ingen problemer der.
RE: Kødhakker eller foodprocesser - CP - 09-05-2018
Søby’s svar er nok mere værd end som så - han er uddannet slagter
RE: Kødhakker eller foodprocesser - pete1234 - 10-05-2018
Jeg er meget tilfreds og har ikke haft problemer med min Kenwood Kødhakker (MG 700).
RE: Kødhakker eller foodprocesser - M@X 2.1 - 10-05-2018
Jeg skyder det hele med en hurtig letexpanderende varmintkugle. Så er der ingen behov for en kødhakker ........not
RE: Kødhakker eller foodprocesser - McQuolle - 10-05-2018
Tænker det samme, foodprocessor til fisk og så rigtig kødhakker til kød. Synes ikke hakket kød i foodprocessor er lige så godt som "det rigtige".
Til kitchenaid mener jeg at man kan få både en plastik og en metalkødhakker. Den af metal er klart bedst.
RE: Kødhakker eller foodprocesser - bobo - 10-05-2018
Tak for svar
.Efter at have læst dette, kan jeg godt se at der lige nu bliver foodprocessoren der vinder her i sommertiden, hvor jeg jo hovedsageligt hakker fisk.
Kan jo lige prøve hvordan kødet bliver efter en tur i den.
Ellers må der jo spares sammen til en rigtig kødhakker inden jagtsæsonen starter.
Sonny
RE: Kødhakker eller foodprocesser - kka - 11-05-2018
Vi har en Kenwood foodprocessor - en tung satan - og den klarer fint kødhakkefunktionen til vores behov( årligt 2-3 kronkalve/1-2 bukke, hvoraf der tilstræbes meget hakket kød, da vi kun er 3 personer i husstanden)
RE: Kødhakker eller foodprocesser - HappyNanoq - 16-05-2018
Jeg har denne her BOSCH MUM 6
Skøn og stærk røremaskine, og findes i forskellige "pakker" med blendere, piskeris, kødhakkere/pølsestoppere, m.v.
Så der vælger man bare den maskine man lige har behov for, med det tilbehør man skal bruge. Lidt billigere end at købe hele den store pakke med alt.
[url=https://www.whiteaway.com/koekkenudstyr/koekkenmaskine/roeremaskine/product/bosch-mum6n-inkl-koedhakker-sort/][/url]