Sverige: Årets første trikinfund i vildsvin

[pete1234]

http://www.jaktjournalen.se/index.php?id=8362&avd1=0

http://www.sva.se/sv/undersida/Nyheter-fran-SVA/Fynd-av-trikiner-pa-vildsvin/

Mvh Peter
###################

[Asbjoern]

Endnu en grund til at understrege hvor vigtigt det er at få testet de vildtsvin som man skyder rundt omkring og agter at bruge til mad!
Der er jævnligt udbrud af trikinelose i vores foretrukne jagtlande (Ungarn/Polen), så når man i disse lande får serveret pølser og lignende lavet af vildtsvin (ikke rådyr/dahjort/kronjort - disse er ok)), skal man lige være opmærksom på om de er tilstrækkeligt varmebehandlede, for de tester ikke altid disse.
Trikiner tåler for det meste frysning, men ikke gennemstegning/kogning.

Asbjoern
------------------------------
Tikka M695, 6,5 "træls"
Sako 75 Stainless, "Dirty old six"