Aldersbestemmelse af ged

[hjemmeladeren]

På søndag har min bedre halvdel inviteret til en lille komsammen på terassen. Der bliver jo nok hurtigt en 40 - 45 stykker så der skal noget mad og drikke til. Nu er det jo så kutume at der skal serveres nyama choma (grillet ged) sammen med alle de andre rare ting pigerne finder på.

Lidt uden for byen - ikke langt fra det sted hvor Karen Blixen havde sin farm - ved foden af Ngong Hills finder man en lille landsby med et gedemarked. Masaierne bringer hver dag deres geder hertil for salg. Når man har indkøbt det antal geder man skal bruge, står der velvillige slagtere klar til at klare det fornødne, så man ikke skal have en flok levende geder ind i bilen. De tager 200 shilling (15 kr.) for slagteriet, hvoraf dyrlægen skal have det halve for sige god for at kræet ikke fejlede noget alvorligt.

Nu skal der jo tinges godt om prisen sådan et sted og de skal da også nok få taget røven på mig alligevel, men er der en metode til at aldersbestemme sådan et kræ (tænker på om der skulle være en 3-delt tand eller lignende det første år) så de ikke får prakket mig nogle gamle seje kreaturer på??

mvh
hjemmeladeren

[GT]

Spørg ULG, han ved lidt om geder[][][][]

/GT
www.hgfirearms.dk
Shoot low, they might be crawling !!!!
Hellere være en original, end en dårlig kopi[B)]

[ULG]

NEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEJ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!![}]

Hilsen Ulrik

[ran]

HVis man vil vide, hvor gammel geden er, hvorfor spørger man hende så ikke bare??[][][]

Jeg vil tro, at der findes en metode, der involverer en tandlæge...

Noget med at fjerne en kindtand, slibe den ned og tælle år-ringe...

....Men det kan godt være hun bliver lidt sur...[8D][8D]

.....nu også ejer af en pumpehagler :-)

Favourite Quote: En humlebi ved ikke, at den ikke kan flyve......Gå ud på terrassen og vift med armene...hvis du letter må du være uvidende ;-)

[TSX]

Kik på flokken - og køb 3/4 størrelse - det kunne være kid......[:o)]

[petoni]

Stærk lugt = gammel ged [:I]

Per T Nielsen

Short Action men Ultra Magnum

[hogmeister]

Spis noget andet!
Hogmeister

[Sneppen]

quote:

---

Originally posted by TSX

Kik på flokken - og køb 3/4 størrelse - det kunne være kid......[:o)]

---

Ja det er også mit bud.

Til jer der ikke har smagt ged, vil jeg lige sige at det smager fantastisk [:p]
Et sted mellem vildt og kalv.... mums

Mvh
Sneppen

[hjemmeladeren]

quote:

---

Kik på flokken - og køb 3/4 størrelse - det kunne være kid

---

ok og tak for det - den køber jeg. Jeg går efter de små...[:p]

hjemmeladeren

[Hog]

quote:

---

Originally posted by hjemmeladeren

quote:

---

Kik på flokken - og køb 3/4 størrelse - det kunne være kid

---

ok og tak for det - den køber jeg. Jeg går efter de små...[:p]

hjemmeladeren

---

Pas nu på du ikke får fat i en gammel dværgged[]

Penge er ikke noget værd før de bliver brugt!!

[hjemmeladeren]

@Hog

quote:

---

Pas nu på du ikke får fat i en gammel dværgged

---

[][] Jeg tror heldigvis ikke masaierne spilder tiden på dværggeder. Der skal jo gerne være noget kød på dem når man nu skal rende rundt og passe på dem dagen lang og holde løver og leoparder på afstand.

hjemmeladeren

[hjemmeladeren]

For lige at runde historien af, er de fire geder nu fortærret sammen med uanede mængder af ris og grøntsager. Gederne var alle unge dyr. Det var faktisk ikke så svært at se forskel på en ung og gammel ged når man først står i det. De smagte iøvrigt ganske fortræffeligt. Det kan klart anbefales.



For foden af Ngong Hills.



Kvaliteten vurderes..



Det var ret mudret den dag.





Det tager ca. 10 minutter fra man har udvalgt et antal geder til de hænger på krogen klar til dyrelægekontrol.



Så skal de grilles.



og fortæres...

[Lille]

Aldersbestemmelse af ged

hvor jeg læste overskriften tænkt jeg med de samme for helvede da kik dog i kones pas så svært kan de da ikke være[]

Nej jeg har spørgsmål om tilberedning af de geder .Hvordan bliver de krydret når i griller dem noget speciel "sort" krydderier eller hvad.

Hilsen Lille

Hilsen Lille

[hjemmeladeren]

@lille

de skal bare have noget salt og ikke for stærk varme. Det tager ca. 45 min. at grille en kølle eller bov. Jeg vil tro en Weber vil være fin, men her er det altså på den direkte varme med rigtig trækul. Ikke noget med briketter som varmer en del mere.

hjemmeladeren