23-04-2006, 09:22 PM
Hej Swift,"chicken on a can" Dét er altså en helt suveræn måde at lave kylling(og andet fjerkræ) i den kære Weber grill på,det bliver super saftigt,og det er jo sjældent noget problem at finde en dåse at bruge,min grill kan overhovedet ikke brænde uden at "grill-masteren" har en kølig dåseøl inden for bekvem afstand[:p] Ikke for at dreje tråden over på ren madlavning,men et andet sikker hit er,når(hvis)[B)] man har skudt sommerbukken,så skære ryggen ud i "skiver" med et lille stykke ribben på hver side,og så lige en tur-ikke for længe!-på grillen,jeg syntes godt at hjortevildt må være rødt/rosa inde i midten,sådan en dyreryg på grillen må ikke gennemsteges,for den bliver hurtigt tør,og det er s.. synd....Den måde at lave dyreryg på,får altså "englene til at synge" Hilsen Ulrk Ps.jeg stegte hanekyllinger i Weberne igår,men jeg havde ikke tid til at gøre så meget ud af det,så det blev uden dåsen bagi,dét kunne den godt ha brugt....
Hilsen Ulrik