27-12-2012, 11:40 PM
Godt emne-meget relevant[
] Lige et lille fif. Husk at fjerne kønsdele fra handyr( undtaget lige bukkens i sommerjagten,hvis man befrier den for hovedet,inden forlægning) Jeg var i Sverige for 14 dage siden,og havde 2 grise med hjem. Den ene var en +100 kg keiler. Jeg brækkede den naturligvis da jeg havde nedlagt den,men lod kønsorganerne sidde på. Da den blev forlagt hjemme i DK igen,var kødet ved inderlårene,der hvor testiklerne sad misfarvet og "uappetiteligt".Og vi måtte bortskære en del i begge sider. Slagteren der hjalp mig,sagde at man altid skal fjerne "bollerne" på handyr for at undgå dette.
Det har jeg sgu ikke lige været opmærksom på tidligere.
Hilsen Ulrik
] Lige et lille fif. Husk at fjerne kønsdele fra handyr( undtaget lige bukkens i sommerjagten,hvis man befrier den for hovedet,inden forlægning) Jeg var i Sverige for 14 dage siden,og havde 2 grise med hjem. Den ene var en +100 kg keiler. Jeg brækkede den naturligvis da jeg havde nedlagt den,men lod kønsorganerne sidde på. Da den blev forlagt hjemme i DK igen,var kødet ved inderlårene,der hvor testiklerne sad misfarvet og "uappetiteligt".Og vi måtte bortskære en del i begge sider. Slagteren der hjalp mig,sagde at man altid skal fjerne "bollerne" på handyr for at undgå dette.Det har jeg sgu ikke lige været opmærksom på tidligere.
Hilsen Ulrik
Hilsen Ulrik