26-12-2013, 10:13 PM
Glaceringen i ovnen lykkedes ikke helt, men alligevel satte marinaden sig ordentligt på ydersiden af lammekøllen, lidt henad brune kartofler. =o)
Den var ikke helt så den let kunne pilles fra hinanden med gaflen, men det er kun perfekt - så må sige at den var lige til Guld-øllet som kokken hyggede med ved siden af.
Wok-blandingen blev dog lavet i en sjat palmeolie, men mest sesamolie, hvilket gav en spændende smag. Jeg kunne ikke finde mere palmeolie, så måtte bruge den sidste sjat plus sesamolie som jeg fandt i stedet. Samt det fik et last minute sprøjt af kokosmælk, oh gud fader det blev godt.
Fritterne var lidt for tørre - men det er mit evindelige problem.
De fik bare noget Heinz ketchup, spicet op med en god sjat Blair's Salsa de la muerte hotsauce.
Dog var der slet ikke behov for yderligere krydderi, så må have ramt ét eller andet lige i plet.
Så alt i alt får kødet og grøntsagswokken hhv 9 og 10 af 10 - og fritterne trækker det nok ned på lige under 9 i snit. =oP
Polarbears walk a lonely path..
But we sometimes do kick back, relaxes and downs a beer. =o)
Den var ikke helt så den let kunne pilles fra hinanden med gaflen, men det er kun perfekt - så må sige at den var lige til Guld-øllet som kokken hyggede med ved siden af.
Wok-blandingen blev dog lavet i en sjat palmeolie, men mest sesamolie, hvilket gav en spændende smag. Jeg kunne ikke finde mere palmeolie, så måtte bruge den sidste sjat plus sesamolie som jeg fandt i stedet. Samt det fik et last minute sprøjt af kokosmælk, oh gud fader det blev godt.
Fritterne var lidt for tørre - men det er mit evindelige problem.
De fik bare noget Heinz ketchup, spicet op med en god sjat Blair's Salsa de la muerte hotsauce.
Dog var der slet ikke behov for yderligere krydderi, så må have ramt ét eller andet lige i plet.
Så alt i alt får kødet og grøntsagswokken hhv 9 og 10 af 10 - og fritterne trækker det nok ned på lige under 9 i snit. =oP
Polarbears walk a lonely path..
But we sometimes do kick back, relaxes and downs a beer. =o)
Polarbears walk a lonely path..
But we sometimes do kick back, relaxes and downs a beer. =o)