02-01-2015, 05:59 PM
Jeg synes ikke altid, at det rådyr jeg serverer er helt så delikat, som jeg kunne ønske mig det.
Til tider smager det nærmest af lever.
Jeg synes ikke, det er fordi det har fået for meget varme - sidst havde jeg langtids stegt en kølle til den var 63°C. Den var rosarød da jeg skar den ud, men en stor succes blev det nu ikke[]
Køllen var fra en velskudt og velparteret rå.
Hvad gør I for at undgå at rådyr smager af lever?
Til tider smager det nærmest af lever.
Jeg synes ikke, det er fordi det har fået for meget varme - sidst havde jeg langtids stegt en kølle til den var 63°C. Den var rosarød da jeg skar den ud, men en stor succes blev det nu ikke[]
Køllen var fra en velskudt og velparteret rå.
Hvad gør I for at undgå at rådyr smager af lever?