04-01-2015, 07:11 PM
Jo, men du kan ikke få ikter af at spise kød, så hvis dyret har været uanvendeligt, er det på grund af den nedsatte leverfunktion. Ikter kan du få ved at spise brøndkarse eller drikke urenset vand.
Jeg er ikke enig med din dyrlæge i, at vildt altid skal gennemsteges. Den bedste dyreryg jeg har smagt fik jeg på Hennekirkeby Kro, og den var fint rosa. Derimod har jeg tit fået vildtkød som var gennemstegt til ukendelighed, og det er en kedelig oplevelse.
Hvis man selv har styr på hele processen fra vildtet nedlægges og til det serveres, så mener jeg godt man kan servere rosastegt vildt uden risiko.
M.v.h. Lasse AKA Legolas(se).
Ikke mærket, modellen eller materialet.
Men præcisionen er ambitionen!
![[Image: ajbutton.gif]](http://i96.photobucket.com/albums/l187/lassescout/ajbutton.gif)
Jeg er ikke enig med din dyrlæge i, at vildt altid skal gennemsteges. Den bedste dyreryg jeg har smagt fik jeg på Hennekirkeby Kro, og den var fint rosa. Derimod har jeg tit fået vildtkød som var gennemstegt til ukendelighed, og det er en kedelig oplevelse.
Hvis man selv har styr på hele processen fra vildtet nedlægges og til det serveres, så mener jeg godt man kan servere rosastegt vildt uden risiko.
M.v.h. Lasse AKA Legolas(se).
Ikke mærket, modellen eller materialet.
Men præcisionen er ambitionen!
Hilsen Lasse
... Buy the best and cry once.
... Buy the best and cry once.