18-12-2008, 11:39 PM
Alan med fokus på bakterier ville jeg netop ikke brække låsen. Alle andre steder på dyret er kødet dækket af minimum en hinde, og det meste af kødet dækket af skind indtil det bliver bforlagt. Du åbner en hovedvej for bakterier ind i kødet ved at brækkelåsen.
Ligesom ULG skærer jeg rundt om endetarmåbning og fjerner endetarmen uden at fakalier nogen sinde kommer i kontakt med med dyret. Når jeg har brækket et dyr der er velskudt, så er det eneste der har været i kontakt med kød blodet fra skadet skudet har forsaget.
Mvh
Christensen
Naturnærskovdrift? Der var en grund til Dalgas ikke plantede bøg på heden!
Ligesom ULG skærer jeg rundt om endetarmåbning og fjerner endetarmen uden at fakalier nogen sinde kommer i kontakt med med dyret. Når jeg har brækket et dyr der er velskudt, så er det eneste der har været i kontakt med kød blodet fra skadet skudet har forsaget.
Mvh
Christensen
Naturnærskovdrift? Der var en grund til Dalgas ikke plantede bøg på heden!
Mvh
Christensen
Christensen