Holdbarhed vildtkød

[CP]

Der er kontraventil på vores fryser - forstået på den måde at der kan fyldes i og fyldes i - hvis der derimod skal tages noget op, skal det være alt på en gang.
Farmor - altså mine børns - og ikke den bornholmske udgave, får gerne hvad der er når vi tømmer fryseren og hun har flere gange fået dyrekød der har været ahhmm både 2 og 3 år gamle. Hvis det har fået en tanke af frysesmag (lugt når det tøer op) lægger hun det i kærnemælk.
Hun har også serveret det for os - jeg var lidt betænkelig, men det har altid smagt fortrineligt.

CP