Sverige :Nye kødregler vil give svineeksplosion

[Kima]

Kan ikke sælge kødet


IN MEMORIAM
Morten Korch 17/1-1876--8/10-1954 Walter Disney 5/12-1901--15/12-1966

[yeti]

De næste par bliver det vist ikke et problem. Bestanden af vildsvin skal lige komme sig over de to hårde vintre. Herefter kan man jo så på om der er et problem. Og for os almindelige jægere er der vist en ikke-problem. Jeg har i hvertfald ingen problemer med at komme af med kødet, jeg spiser det...

Mvh.

Yeti

[Høgh]

Det samme her. I øvrigt tvivler jeg på, at det ikke fremadrettet vil være muligt at afsætte kød til godkendte vildtslagterier overalt i Sverige. Hernede i Skåne er der adskillige. Et enkelt af dem modtog på blot et år 14.000 svin til forarbejdning (for et par år siden inden bestanden dalede)


[center][/center]

Assumption is the mother of all ****ups... and anything is possible if you don't know what you are talking about.

[LasseScout]

Kan du fortælle hvordan man finder de virksomheder Høgh ? Gerne i nærheden af ruten Malmø - Ystad.

Indtil videre har det ikke været noget problem. Jeg har en halvprofessionel kødhakker, og svinekød kan jeg altid bruge. Men man kan jo godt forestille sig en situation, hvor man har fryseren fyldt op, og så falder der lige et ordentligt stort svin mere, som man ikke har plads til.

Så ville det da være rart at have en adresse man kunne køre forbi og indhandle svinet.

M.v.h. Lasse.
...Regulering er jagt !

[Høgh]

Med de priser du kan få hos vildtslagteren, vil du formentlig hellere forære grisen til venner og bekendte - det gør jeg, hvis ikke vi selv magter at spise det. Til gengæld får jeg alt mit vildt ordnet på det lokale vildtslagteri - det ligger i Sjunkaröd et par kilometer fra min bopæl. (Ved Hässleholm).

P. O. som driver slagteriet har nævnt en masse af hans konkurrenter, men jeg har aldrig brugt dem, så jeg kender dem ikke. Måske er Yeti geografisk nærmere din rute til at sætte navn på et lokalt vildtslagteri? Alternativt skal jeg gerne undersøge det nærmere....


[center][/center]

Assumption is the mother of all ****ups... and anything is possible if you don't know what you are talking about.

[HappyNanoq]

Hvis du får kød til overs du ikke kan spise, har du ikke valgt en kaliber der er stor nok

Polarbears walk a lonely path..

But we sometimes do kick back, relaxes and downs a beer. =o)

[yeti]

Jeg kan desværre ikke hjælpe. Jeg har nemlig aldrig end overvejet at sælge kød. Flyder fryseren over er der altid nogen der gerne vil have kød - spørg bare familie, venner, kollegaer og naboer. Jeg vil ikke have et kommercielt aspekt ind i min jagt. Det er en hobby og den giver et du du dundrende underskud - præcis som den skal.

Faktisk så vil jeg hilse strammere regler velkomne da det måske vil sikre imod en gentagelse af naboens bedrift. 83 grise på et år på 20 ha...

Mvh.

Yeti

[chrstn_olsen]

Hvis fryseren er fyldt kunne man jo lade være at skyde mere vildt til der er plads ;-)

Mvh Christian der åbenbart har en Western fase i sit liv lige nu :-)

[lollænder]

Jeg ville værdsætte at starte bilen op og køre til Sverige og hjælpe til med "reguleringen"
Nu ser det desværre ud til at det er tredie vinter i træk som bliver hård ved grisene. Eller hvordan er vinteren i Sverige? Her på sydhavsøerne går selv pingvinerne i slowmotion på grund af de lave kuldegrader.

[McQuolle]

Altså hvis I har vildsvin i overskud så smider i bare en PM. Så skal jeg nok finde en fryser med plads! ;-)

MvH
Morten

[IMG] http://img.photobucket.com/albums/v603/S...rdlogo.gif [/IMG]
.22lr, .22wmr, .17hmr, .243Win, .308Win, 9,3x62

[LasseScout]

ROOooolig nu folkens. Jeg har sku da indtil videre fundet anvendelse for alt hvad jeg har skudt. Og har da heller aldrig været nødt til at betale for vildtkød.

Men en gang imellem får man sig jo malet op i en krog, hvor man f.eks. skal lige fra jagten og hjem og på kursus eller arbejde eller andet der gør, at man faktisk ikke rigtig har tid til at tage ordentlig vare på kødet.

Selvfølgelig kan man forære det til andre, men i så fald skal det som regel pelses, parteres, udskæres og indpakkes før det kan afleveres, og så er tiden jo gået alligevel.

Så det jeg var ude efter var et sted hvor det kunne afleveres Skin-on-guts-out i nødstilfælde, og blive værdsat efter fortjeneste. Det er såmænd ikke pengene om at gøre, men mere det, at det bliver anvendt fornuftigt.

M.v.h. Lasse.
...Regulering er jagt !

[McQuolle]

Ingen anklager eller bebrejdning i mit indlæg. Alene en konstatering af at jeg gerne hjælper dig af med vildsvin hvis du skulle have overskud. (Skal også nok selv pelse og partere)

MvH
Morten

[IMG] http://img.photobucket.com/albums/v603/S...rdlogo.gif [/IMG]
.22lr, .22wmr, .17hmr, .243Win, .308Win, 9,3x62

[Høgh]

@Lasse: Jeg afleverer som nævnt alle mine svin til forarbejdning på vildslagteri. Det koster 600 SEK at få kræet dyrlægekontrolleret, trikintestet, flået, parteret, udbenet, vaccumpakket (i kraftig prof. folie), mærket med vægt, dato og udskæring, modnet og nedfrosset... Det bliver typisk 20-25 SEK / kg. Jeg synes det er billigt og jeg ved, at mange danske jægere i mit område benytter den samme model. De finder det meget lettere end at tumle med en hel gris i garagen derhjemme.

Jeg er helt sikker på, at der findes tilsvarende anlæg i området mlm. Malmö og Ystad. Jeg spørger næste gang jeg kommer forbi min egen vildtslagter. Der vil du også kunne sælge evt. overskudskød. De giver ikke mere end omkring 25-30 SEK pr. kg udbenet kød. Regn med et svind på 60% i forhold til brækket vægt.


[center][/center]

Assumption is the mother of all ****ups... and anything is possible if you don't know what you are talking about.

[Høgh]

Ham her i Tommelilla klarer det hele:

http://www.appeltorp.se/


[center][/center]

Assumption is the mother of all ****ups... and anything is possible if you don't know what you are talking about.

[LasseScout]

Tomelilla er perfekt. Ham snakker jeg med næste gang jeg er hinsidan.

M.v.h. Lasse.
...Regulering er jagt !

[petoni]

quote:

---

Originally posted by LasseScout

Kan du fortælle hvordan man finder de virksomheder Høgh ? Gerne i nærheden af ruten Malmø - Ystad.

Indtil videre har det ikke været noget problem. Jeg har en halvprofessionel kødhakker, og svinekød kan jeg altid bruge. Men man kan jo godt forestille sig en situation, hvor man har fryseren fyldt op, og så falder der lige et ordentligt stort svin mere, som man ikke har plads til.

Så ville det da være rart at have en adresse man kunne køre forbi og indhandle svinet.

M.v.h. Lasse.
...Regulering er jagt !

---

Hvis det er hos dig som hos mig så smid konens bær og frugter ud til fuglene, de har det hårdt nok med at finde føde lige nu []

Per T Nielsen

One shot - one kill

[yeti]

@LasseScout der var ingen bebrejdelse fra min side. Jeg forsøgte at forklarer hvorfor jeg ikke kunne hjælpe, og kunne så ikke nærer mig for at øffe lidt over naboen. Men den slags jægere er der heldigvis langt imellem.

Mvh.

Yeti