26-12-2012, 04:07 AM
Super emne at debattere.....
Jeg har gennem årene set mange forskellige måder (nogle bedre end andre) at opbrække vildt på.
Jeg har altid gjort det på den måde jeg på tidspunktet fandt bedst - metoden har ændret sig en del gennem årene, og vil sikkert ændre sig fortsat.
Men min konklusion er her i slutningen af 2012, at hvis det på nogen måde er muligt - så foretager jeg først opbrækningen når jeg er kommet hjem meed vildtet. Altså ingen opbrækning og transport af blottet køde ude i terrænet.
Når jeg kommer hjem skærer jeg bagløbene af i det nederse knæled og skinner en anelse af leddet inden jeg hænger dyret op i bagløbene. Herefter skinner jeg hele dyret. Først herefter opbrækker jeg dyret mens det hænger. Medmindre det er skudt i maveregionen undgår jeg vand.
Er jeg på en jagt hvor der bliver brækket inden paraden, spørger jeg altid "Jagtherren" om hvordan de ønsker deres dyr brækket. Jeg mener at det er deres valg hvordan deres dyr skal ordnes.
Er der frit valg - er jeg enig med McQuolle i at der skal blotlægges så lidt kød som muligt, mens der stadig er en ophøjet risiko for at der kan tilføres unødige bakterier.
Glæder mig til at læse om endnu flere måder hvorpå det kan gøres - der er plads til udvikling i "mit koncept"[
]
//Bo
Man skal ikke fortryde det man har gjort, men fortryde hvad man ikke får gjort........
Jeg har gennem årene set mange forskellige måder (nogle bedre end andre) at opbrække vildt på.
Jeg har altid gjort det på den måde jeg på tidspunktet fandt bedst - metoden har ændret sig en del gennem årene, og vil sikkert ændre sig fortsat.
Men min konklusion er her i slutningen af 2012, at hvis det på nogen måde er muligt - så foretager jeg først opbrækningen når jeg er kommet hjem meed vildtet. Altså ingen opbrækning og transport af blottet køde ude i terrænet.
Når jeg kommer hjem skærer jeg bagløbene af i det nederse knæled og skinner en anelse af leddet inden jeg hænger dyret op i bagløbene. Herefter skinner jeg hele dyret. Først herefter opbrækker jeg dyret mens det hænger. Medmindre det er skudt i maveregionen undgår jeg vand.
Er jeg på en jagt hvor der bliver brækket inden paraden, spørger jeg altid "Jagtherren" om hvordan de ønsker deres dyr brækket. Jeg mener at det er deres valg hvordan deres dyr skal ordnes.
Er der frit valg - er jeg enig med McQuolle i at der skal blotlægges så lidt kød som muligt, mens der stadig er en ophøjet risiko for at der kan tilføres unødige bakterier.
Glæder mig til at læse om endnu flere måder hvorpå det kan gøres - der er plads til udvikling i "mit koncept"[
]//Bo
Man skal ikke fortryde det man har gjort, men fortryde hvad man ikke får gjort........
//Boryx
"I started out with nothing and i´ve still got most of it left"
"I started out with nothing and i´ve still got most of it left"