Vildsvin måske blevet dårligt ?

[Hog]

quote:

---

Originally posted by STROM

@ HOG
min første gris forlagde jeg efter et par dage.
smagte vældig godt, men koteletterne var så hårde at de praktisk taget ikke var til at tygge
derefter begyndte jeg med "normal" vildtbehandling.

har du rigtig goe tænder, eller ?

mvh
Strom, naturgænger

---

Ja, Strøm mine bisser er ok, eller får jeg dem bare slebet[]

Jeg ved ikke under hvilke forhold du skød dyret, men dyr som har været drevet meget, eller har været stresset, måske pga anskydning, kan blive hårde i kødet, her hjælper kun syre - eller enzym modning.[V]Altså marinering med f.eks. vin, citron, frisk ananas, papaya el lign.

Penge er ikke noget værd før de bliver brugt!!