27-08-2014, 10:48 AM
Det skal prøves [:p].
Jeg så et sted, at man kan bruge weber grillen som rygeovn. Man lægger staniol på bundristen og laver en lang "spiral" af røgsmuld på det. Så kan man enten lægge baconen på risten ovenover eller hænge den op under låget. Jeg ved ikke hvor let det bliver at holde temperaturen lavt nok, der skal nok eksperimenteres lidt med luftspjældene, men det er det tætteste jeg kommer på et apparat til koldrøgning, så det bliver det jeg prøver i første omgang.
M.v.h. Lasse AKA Legolas(se).
Ikke mærket, modellen eller materialet.
Men præcisionen er ambitionen!
![[Image: ajbutton.gif]](http://i96.photobucket.com/albums/l187/lassescout/ajbutton.gif)
Jeg så et sted, at man kan bruge weber grillen som rygeovn. Man lægger staniol på bundristen og laver en lang "spiral" af røgsmuld på det. Så kan man enten lægge baconen på risten ovenover eller hænge den op under låget. Jeg ved ikke hvor let det bliver at holde temperaturen lavt nok, der skal nok eksperimenteres lidt med luftspjældene, men det er det tætteste jeg kommer på et apparat til koldrøgning, så det bliver det jeg prøver i første omgang.
M.v.h. Lasse AKA Legolas(se).
Ikke mærket, modellen eller materialet.
Men præcisionen er ambitionen!
Hilsen Lasse
... Buy the best and cry once.
... Buy the best and cry once.