02-01-2015, 06:24 PM
Jeg har iøvrigt erfaret, som jeg også har læst, at det er vigtigt for den gyldne farve på kødet, at det er vel tørret før røgning. Min sidste omgang bacon var virkelig fine i farven. De fik forinden røgen lov til at tørre tre døgn, et sted, hvor der var lidt træk.
Godt nytår[
]
Godt nytår[
]