Rådyr, der smager af lever.

[mikkelhund]

På mere end 90 % af de grise der bliver slagtet på danske og på langt de fleste udenlandske slagterier, er hjertets pumpefunktion ophørt inden de bliver stukket. Det har desuden ikke noget at sige for mængden af blod.

Hos os spiser vi vildt 2-3 gange om ugen, men så godt som aldrig råvildt. Jeg sælger råvildt og beholder dåvildt og vildsvin. Det virker ikke så stærkt og vildtagtigt i smagen som råvildt. Jeg kan godt genkende den beskrivelse af leversmag der bliver talt om og vi bryder os heller ikke om den[xx(]

Mvh Thomas

Constipated people just don't give a crap