06-06-2016, 07:32 PM
Din fällkniven burde kunne holde til det med 20° (som sikkert er standard), men jeg har hørt om nogle med fejl i stålet.
Jeg har en Gransfors økse som er slebet i cirka 20° og kan nemt tage håret af armene og den holder fint skæret når jeg hugger i både gran og egetræ.
Jeg har ligeledes en Mora med lamineret stål, som er slebet i 20° og den holder også skæret godt og er også vældig skarp.
Til ål plejer at have en gammel, sløv køkkenkniv til netop at skære rygraden over med og så bare en almindelig udbenerkniv til at snitte bugen op med.
Jeg har en Gransfors økse som er slebet i cirka 20° og kan nemt tage håret af armene og den holder fint skæret når jeg hugger i både gran og egetræ.
Jeg har ligeledes en Mora med lamineret stål, som er slebet i 20° og den holder også skæret godt og er også vældig skarp.
Til ål plejer at have en gammel, sløv køkkenkniv til netop at skære rygraden over med og så bare en almindelig udbenerkniv til at snitte bugen op med.