08-06-2016, 05:16 PM
Jeg vælger en meget lille vinkel, men 'stropper' den, så den bliver konveks. Det giver en kniv, der føles dejlig skarp, men også en stærk æg, da vinklen nede i små er en del større.
Hvis du har problemer efter 1 ål, er der noget galt med stålet. Hvis det er efter 15, så er du i samme situation som de professionelle, og må ty til et strygestål.
Hvis du har problemer efter 1 ål, er der noget galt med stålet. Hvis det er efter 15, så er du i samme situation som de professionelle, og må ty til et strygestål.