1. oktober Helligdag i Danmark

[Sako]

Fin beretning Klokker, tillykke med dyrene og skudt i den rigtige rækkefølge med lammet først  

Svarede dyrenes statur (skønnet alder og vægt) så til din forhåndsvurdering ?

Mvh Korthår

Halløj korthår 
Ja, jeg syntes faktisk det svarede meget godt overens med min forhåndsvurdering. Lammet var klein, ikke kritisk, men alligevel mindre end hvad de plejer at være i området, så umiddelbart er jeg ret godt tilfreds med min beslutning om at skyde dem begge. 
Jeg vejede dem ikke (Glemte det faktisk da jeg skulle til at forlægge dem) men råen var stor og tung. Ikke en kæmpe, men alligevel et stort dyr. 
Der blev ca 9 kg ren kød af begge dyr efter udbening... Det kunne måske være blevet en anelse mere, men det rakte mine slagterevner ikke til..

hvordan får man ren kød af et rådyr   jeg ved godt den er plat..