18-10-2008, 03:19 PM
INGRIDIENSER.
1 Dyrekølle fra sommerbukken[
]
3 store løg
8 gullerødder
2 rød pebber
2 spk god paprika
6 fed hvidløg
10 STK knust enebær
2 Portere gerne LIMFJORS PORTER[^]
2 Ds tomater.
Køddet skæres i gode mundrette stykker,brunnes godt af i en god oliven olie sammen med den knuste enebær,der tilsættes porter[:p]mens øllet koger ned napper man selv en pilsner eller to hvis man har en at bytte jagt eller andre løgnehistorier med[]
Så er det tid for at smide løgene i gryden en 10 minuttes tid,i den tid kan man jo passende bytte en historie mere og måske nuppe en lille snaps,så er det tid for at de to dåser tomater skal med i gryden sammen med paprika gullerødder i smalle skiver og rød pebber der er skåret i smalle strimler.
Giv nu hele herligheden en time ved svag varme, de sidste 5 minutter skal hvidløgen med(kan dog undlades)
Hvis der mangler væde i retten kan man under hele tilberedningen spæde op med en god kvallitets øl gerne mørkt øl[:p]
Jeg har lavet retten mange gange,og uden at prale for meget har jeg fået ROS hver gang[^]
SKÅL OG VELBEKOMME
mvh Buffalo
1 Dyrekølle fra sommerbukken[
]3 store løg
8 gullerødder
2 rød pebber
2 spk god paprika
6 fed hvidløg
10 STK knust enebær
2 Portere gerne LIMFJORS PORTER[^]
2 Ds tomater.
Køddet skæres i gode mundrette stykker,brunnes godt af i en god oliven olie sammen med den knuste enebær,der tilsættes porter[:p]mens øllet koger ned napper man selv en pilsner eller to hvis man har en at bytte jagt eller andre løgnehistorier med[
]Så er det tid for at smide løgene i gryden en 10 minuttes tid,i den tid kan man jo passende bytte en historie mere og måske nuppe en lille snaps,så er det tid for at de to dåser tomater skal med i gryden sammen med paprika gullerødder i smalle skiver og rød pebber der er skåret i smalle strimler.
Giv nu hele herligheden en time ved svag varme, de sidste 5 minutter skal hvidløgen med(kan dog undlades)
Hvis der mangler væde i retten kan man under hele tilberedningen spæde op med en god kvallitets øl gerne mørkt øl[:p]
Jeg har lavet retten mange gange,og uden at prale for meget har jeg fået ROS hver gang[^]
SKÅL OG VELBEKOMME
mvh Buffalo