01-10-2009, 01:59 AM
Jeg tilbereder ofte fugle i cocotte / stegeso. Der findes en del opskrifter rundt omkring på nettet - f.eks. http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/til...2.php?id=9 - så er det bare at gætte sig til, hvilke af de nævnte kræ der kommer tættest på gråbasser [
]. De bliver dejligt møre, bevarer saften og det giver en go' fond - og så gør det jo helle ikke noget, at det er piiiiiise nemt.
/bundgaard
]. De bliver dejligt møre, bevarer saften og det giver en go' fond - og så gør det jo helle ikke noget, at det er piiiiiise nemt./bundgaard