Tørret skinke af vildsvin ??

[Lani]

quote:

---

Originally posted by ujensen

Jeg ved ikke for meget om det, men har hørt at luftfugtigheden i Danmark er et problem.

Uffe

Sejren venter den der har alt i orden.......... Det kaldes HELD! Citat: Roald Amundsen.

---

hmm ja det kan den nok, selvom det vist alligevel lykkes nogen at lave gode skinker ved at hænge dem tørt, køligt og ventileret. Jeg er mere bekymret for opbevaringen når man først har taget hul på skinken. alt hvad jeg hidtil har kunnet finde af info på nettet omkring det tilskriver at man skal skynde sig at spise den når først man har taget hul på den.

Mvh.LANI

Ulven tilbage til fyn!