Mufflon i weberen

[prethom]

quote:

---

Originally posted by Leo

Jeg var heldig at få en i fryseren for nogle år siden. Jeg behandlede kødet som rådyr/hjort, og jeg synes det smagte fremragende. Der var ikke antydning af 'uldsmag'.
Man skal vel sige tillykke med dyret!

---

Nej det er noget fantastisk kød. Vi fik det til safari skydningen sidste år sammen med kronvildt og vildsvinekød[^] mener kokken havde beregnet 400g kød pr person. Men for en sikkerheds skyld lavede han noget akstra. Vi åd rup og stub og kokken var chokeret[]. Jeg skal ned og skyde en på farmen næste uge. Alle skal væk til efteråret, hvis det skulle have interresse. Der er også 3 trofæbærende.

mvh Don Bums