09-03-2010, 11:26 PM
Så fik jeg mig endeligt taget sammen til at få røget rygfileterne
fra sidste års bæverjagt.
Da markejeren selv skulle have baglårene, blev det "rygstykkerne" der kom med hjem, og som nu har fået en tur i salt og derefter i røgeovnen.
Det smager lidt ligesom råvildt, men alligevel ikke.
Kan anbefales....
Mvh.
Søren
fra sidste års bæverjagt.
Da markejeren selv skulle have baglårene, blev det "rygstykkerne" der kom med hjem, og som nu har fået en tur i salt og derefter i røgeovnen.
Det smager lidt ligesom råvildt, men alligevel ikke.
Kan anbefales....
Mvh.
Søren